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CONCEPT コンセプト

街の喧騒から離れた座間にくつろぎと憩いの空間。
新鮮な野菜、魚、肉を使った温かみあふれる食事で家庭団欒の続きのように楽しい時間をご提供いたします。

ランチタイムは健康とダイエットに最適なお粥と、ベトナム ホーチミンのお母さん直伝のフォーを是非ともご賞味ください。

ディナータイムは世界各国の料理をユニークなアイデアでお食事をお楽しみいただけます。
世界のワインやサングリアをお供にひと時の語らいの時を皆様で共有していただけたらと思います。

選りすぐりの食材

海老名米や湘南野菜などの地元食材を取り入れ、野菜はすべて国産品にこだわっています。オーガニックな健康志向の食材を厳選し、添加物、化学調味料を極力排除した料理作りを心がけております。

からだにやさしいお粥とフォー

一日三食の一回をお粥にするのが健康とダイエットには最適と言われています。さまざまな種類のお粥を昼食時にはご用意しています。さまざまな小鉢と共にお楽しみください。また、ベトナムホーチミンの家庭料理秘伝の味をそのままに再現したフォーはエスニックな時間をお約束します。

憩いの空間を提供

Homeの名前の由来の通り、家でのくつろぎの時間をそのままにお過ごしいただけたらと思います。こだわりのないことにこだわった佐藤匠シェフのアイデア満載の料理や、オーナーが厳選した各国のワイン、甘さを抑えた自家製サングリアがあなたをお待ちしております。